За структурою нирки відносяться до мозкових субпродуктів першої категорії. Їх поживні властивості близькі до м'яса. Годування ними в сирому вигляді дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів: заліза, вітамінів групи B, селену. Калорійність на 100 грам - 86 ккал, білки - 15 грам. Також нирки містять насичені жирні кислоти, пантотенову кислоту, вітаміни: A, B1, B2, B9, C, D, E, K, PP. Мінерали: магній, молібден, кальцій, натрій, цинк, кобальт, калій, сірку, йод, фосфор, мідь.
За структурою нирки відносяться до мозкових субпродуктів першої категорії. Їх поживні властивості близькі до м'яса. Годування ними в сирому вигляді дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів: заліза, вітамінів групи B, селену. Калорійність на 100 грам - 86 ккал, білки - 15 грам. Також нирки містять насичені жирні кислоти, пантотенову кислоту, вітаміни: A, B1, B2, B9, C, D, E, K, PP. Мінерали: магній, молібден, кальцій, натрій, цинк, кобальт, калій, сірку, йод, фосфор, мідь.
